宝鸡特色宴席 市民拭目以待 大赛进入倒计时!!

发布时间:2023-05-12 08:20

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为学习贯彻党的二十大精神,深入贯彻市第十三次党代会和市委十三届二次全会精神,认真落实《宝鸡市旅游产业高质量三年发展行动方案(2023--2035)》及全域旅游“八个一”行动的部署要求,助力乡村振兴,加快“国际(丝路)美食之都”建设,宣传推介和挖掘西府美食、特色农产品,加强新时代餐饮行业高技能人才队伍建设,经研究决定举办“宝鸡市首届乡村特色美食职工技能大赛暨地标美食认定”活动。

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本次活动由市总工会、市商务局、市农业农村局、市人力资源和社会保障局主办,市餐饮饭店行业协会、市餐饮饭店行业工会联合会承办。大赛目的意义是突出县(区)“一桌特色美食(宴席)”,促进“文商旅”融合发展,助力促消费保增长,拉动餐饮行业消费,打造宝鸡特色美食品牌,培育餐饮行业劳模工匠,助力乡村振兴,助力企业树立品牌建设,促进产业疫后提质增效,推动宝鸡美食产业高质量发展。
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此次大赛以“一桌特色美食(宴席)”为县(区)特色为基础,以重点餐饮企业为示范,践行文商旅融合发展新模式,解决“去那吃那好吃”特色引导。本次比赛以产业融合,工匠整合为突破。着力推进“美食品牌化,特色产业化”。比赛设立了“一桌特色美食(宴席)”六凉六热一小吃一主食及擀面皮、羊肉泡馍、豆花泡馍、臊子面四个小吃专项项目。

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比赛筹备工作紧张有序进行中,截至目前全市有影响力的餐饮重点企业,宴席报名30户。宝鸡市餐饮饭店行业协会严格按照“八个一”行动的部署要求,主动承担各项筹备工作,引导企业积极参赛,为培养乡村特色美食职工高技能人才,努力推动乡村振兴,协会鼓励餐饮行业老字号、餐饮品牌店、宝鸡工匠等积极分子牵头。为宝鸡餐饮行业的产业升级成功转型和优质发展起到很好的带头作用、也为各项工作的推进带来正能量。

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